La nature fait bien les choses
L’offre gastronomique du Strøm spa nordique propose une cuisine saisonnière qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits du terroir. Inspirés par la nature, le chef exécutif Raphaël Podlasiewicz et sa brigade créent des plats et des boissons à la fois savoureux et étonnants, que l’on déguste avec plaisir et intention.
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Le rendez-vous des sens, dans un cadre apaisant
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Le Nord Sherbrooke offre une expérience gastronomique unique axée sur la pleine conscience et la contemplation. Avec une terrasse accueillante donnant sur la rivière Magog et des assises confortables à l'intérieur, cet endroit est idéal pour se détendre et se délecter de plats saisonniers surprenants.
Heures d'ouverture et réservation
Lundi au mercredi* : 11h30 à 20h
Jeudi au samedi* : 11h30 à 21h
Dimanche* : 12h à 20h
Nos restaurants sont ouverts avec ou sans entrée au spa
* Veuillez noter que l’heure de fermeture peut être devancée selon l’achalandage.
Raphaël Podlasiewicz
CRÉATIVITÉ ET AUDACE INSPIRÉES PAR LA NATURE
Chef exécutif des restaurants du Strøm spa nordique depuis 2018, Raphaël Podlasiewicz a su insuffler un vent de renouveau en créant des menus gastronomiques qui cultivent audace et élégance. Sa cuisine d’inspiration scandinave souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans d’ici et des produits du terroir. C’est inspiré par cette nature qui fait si bien les choses que Raphaël Podlasiewicz crée des plats et des cocktails à la fois savoureux et étonnants.
L’expérience Nord, à cuisiner ou à offrir
