Arts de la table
Salade de légumes d’hiver et graines germées
Croûtons de pain de miche | « Ricotta » d’amandes rôties | Aïoli à la caméline Rendement : 4 portions INGRÉDIENTS Salade de légumes d’hiver 2 betteraves moyennes pelées et coupées chacune en 8 quartiers 8 carottes nantaises lavées et coupées en demies puis en quartiers 4 panais pelés et coupés en...
Salade de légumes d’hiver et graines germées
Croûtons de pain de miche | « Ricotta » d’amandes rôties | Aïoli à la caméline Rendement : 4 portions INGRÉDIENTS Salade de légumes d’hiver 2 betteraves moyennes pelées et coupées chacune en 8 quartiers 8 carottes nantaises lavées et coupées en demies puis en quartiers 4 panais pelés et coupés en...
Arts de la table
Risotto d’avoine nue du Québec à L’Hercule de Charlevoix
Chou et carottes rôtis au miel et carvi sauvage Mettez du réconfort et du terroir dans votre assiette avec ce risotto onctueux à base d’avoine nue du Québec, qui fera la part belle aux légumes d’automne et à L’Hercule, un fromage à pâte cuite de la Laiterie Charlevoix. Une délicieuse...
Risotto d’avoine nue du Québec à L’Hercule de Charlevoix
Chou et carottes rôtis au miel et carvi sauvage Mettez du réconfort et du terroir dans votre assiette avec ce risotto onctueux à base d’avoine nue du Québec, qui fera la part belle aux légumes d’automne et à L’Hercule, un fromage à pâte cuite de la Laiterie Charlevoix. Une délicieuse...
Arts de la table
Au cœur de la vinification
Bien sûr, on boit du vin pour le plaisir de la dégustation. Parce qu’il est bon, toujours différent, rarement ennuyant. Mais on le boit aussi parce qu’il a la capacité de nous faire voyager, de nous rapprocher, de souligner un moment dont on aimerait se rappeler longtemps. On le boit...
Au cœur de la vinification
Bien sûr, on boit du vin pour le plaisir de la dégustation. Parce qu’il est bon, toujours différent, rarement ennuyant. Mais on le boit aussi parce qu’il a la capacité de nous faire voyager, de nous rapprocher, de souligner un moment dont on aimerait se rappeler longtemps. On le boit...
Santé holistique
Beauté originale
Entre transformation corporelle et retouches ciblées, comment aborder la vraie beauté et surtout, se sublimer sans se dénaturer ? Explications et témoignages. Si les codes de beauté existent depuis des millénaires, le culte de la transformation du corps a bouleversé les standards esthétiques. Une tendance notamment liée à l’impact des...
Beauté originale
Entre transformation corporelle et retouches ciblées, comment aborder la vraie beauté et surtout, se sublimer sans se dénaturer ? Explications et témoignages. Si les codes de beauté existent depuis des millénaires, le culte de la transformation du corps a bouleversé les standards esthétiques. Une tendance notamment liée à l’impact des...
Culture
Cinq livres pour voir la vie en couleurs
Que reste-t-il du gris de notre marasme, de nos lunettes roses et de nos nuages noirs, après plus d’une année à s’accrocher à, puis à décrocher de l’arc-en-ciel ? Le concept d’horizon est-il devenu préhistorique, dans le prisme de nos zones à la petite semaine ? Outre le bleu d’une...
Cinq livres pour voir la vie en couleurs
Que reste-t-il du gris de notre marasme, de nos lunettes roses et de nos nuages noirs, après plus d’une année à s’accrocher à, puis à décrocher de l’arc-en-ciel ? Le concept d’horizon est-il devenu préhistorique, dans le prisme de nos zones à la petite semaine ? Outre le bleu d’une...
Actualités Strøm
Quatre refuges d’exception
Posés en plein cœur de la nature à proximité des centres urbains, les spas nordiques Strøm offrent un moment de ressourcement absolu à ceux qui en franchissent la porte. Circuit thermal évolutif et complet, soins haut de gamme répondant aux besoins spécifiques des clients, espaces gastronomiques axés sur la découverte...
Quatre refuges d’exception
Posés en plein cœur de la nature à proximité des centres urbains, les spas nordiques Strøm offrent un moment de ressourcement absolu à ceux qui en franchissent la porte. Circuit thermal évolutif et complet, soins haut de gamme répondant aux besoins spécifiques des clients, espaces gastronomiques axés sur la découverte...
Art de vivre
Croissance personnelle et thérapies alternatives / L’envers de la médaille
À l’ère où les thérapies alternatives se démocratisent et se multiplient, psychologie et spiritualité sont utilisées dans plusieurs buts : croissance personnelle, recherche d’élévation et quête du bonheur. Pour le meilleur… et pour le pire ! Cet article vise à démystifier l’envers de la médaille, soit lorsque l’obsession et l’illusion dominent...
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Santé holistique
L’ASMR, la réponse automatique des méridiens sensoriels / La science derrière un phénomène étonnant
Avez-vous déjà ressenti un sentiment de calme, de réconfort et des frissons en écoutant la pluie tomber délicatement, quelqu’un vous chuchoter à l’oreille ou encore le son des vagues ? Si la réponse s’avère positive, vous faites possiblement partie de ces personnes qui sont sensibles à l’ASMR (Autonomous Sensory Meridian...
L’ASMR, la réponse automatique des méridiens sensoriels / La science derrière un phénomène étonnant
Avez-vous déjà ressenti un sentiment de calme, de réconfort et des frissons en écoutant la pluie tomber délicatement, quelqu’un vous chuchoter à l’oreille ou encore le son des vagues ? Si la réponse s’avère positive, vous faites possiblement partie de ces personnes qui sont sensibles à l’ASMR (Autonomous Sensory Meridian...
Art de vivre
La charge mentale
La charge mentale est un concept sociologique qui fait référence au « poids » cognitif ou à l’énergie dépensée à gérer les tâches du quotidien. Ainsi, on parle de charge mentale lorsqu’on pense au fait que l’on doit, par exemple, aller à l’épicerie, planifier les boîtes à lunch des enfants, et les...
La charge mentale
La charge mentale est un concept sociologique qui fait référence au « poids » cognitif ou à l’énergie dépensée à gérer les tâches du quotidien. Ainsi, on parle de charge mentale lorsqu’on pense au fait que l’on doit, par exemple, aller à l’épicerie, planifier les boîtes à lunch des enfants, et les...
Santé holistique
L’orthorexie, cette zone grise du spectre des relations à la nourriture
Le bien-être est une quête personnelle qui rythme le quotidien de plusieurs et qui va jusqu’à définir leur identité, leur raison d’être. Est-il possible que la poursuite du bien-être puisse, au contraire et à l’insu de l’individu, devenir malsaine et affecter négativement sa santé globale ? La pandémie a su...
L’orthorexie, cette zone grise du spectre des relations à la nourriture
Le bien-être est une quête personnelle qui rythme le quotidien de plusieurs et qui va jusqu’à définir leur identité, leur raison d’être. Est-il possible que la poursuite du bien-être puisse, au contraire et à l’insu de l’individu, devenir malsaine et affecter négativement sa santé globale ? La pandémie a su...
Actualités Strøm
BORÉAL / Un rituel holistique aux soins performants
Plus que jamais, les gens recherchent des produits naturels efficaces à la composition réfléchie et aux bienfaits tangibles. Le Strøm spa nordique répond à ce besoin et présente sa gamme de soins de la peau BORÉAL, lancée officiellement à l’automne dernier. Profondément ancrée dans la philosophie du Strøm spa nordique,...
BORÉAL / Un rituel holistique aux soins performants
Plus que jamais, les gens recherchent des produits naturels efficaces à la composition réfléchie et aux bienfaits tangibles. Le Strøm spa nordique répond à ce besoin et présente sa gamme de soins de la peau BORÉAL, lancée officiellement à l’automne dernier. Profondément ancrée dans la philosophie du Strøm spa nordique,...
Arts de la table
Cuisiner au grand air
La belle saison amène avec elle l’envie de se retrouver en plein air après avoir passé l’hiver à l’intérieur. On se réunit autour du feu et on se consacre ensemble à la réalisation de recettes originales, réconfortantes et satisfaisantes parce qu’elles nous permettent de cuisiner autrement, de renouer avec les...
Cuisiner au grand air
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Architecture et design
L’œuvre inachevée comme miroir de notre perception du monde
Chaque lieu, construction artistique ou objet artisanal révèle l’essence de la personne qui l’a fabriqué et de ceux et celles qui contemplent son œuvre. Les créations délibérément conçues et appréciées pour leurs défauts en disent long sur la démarche de son créateur et de ses adeptes. Pourquoi un artiste qualifié...
L’œuvre inachevée comme miroir de notre perception du monde
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Culture
Trois leçons de la nature / Pour mieux rencontrer la culture
Entre les champs de sapins et les lacs camouflés par les reliefs du sol ; le réseau instable et le scintillement timide de la barre de Wi-Fi ; les chalets inoccupés et les commerces abandonnés, ma relation aux arts s’est teintée de quelques prises de conscience. Inspirée par Thoreau et...
Trois leçons de la nature / Pour mieux rencontrer la culture
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Monde
Rêver le monde en attendant de le parcourir
Deux mille vingt nous a déboussolés. Il n’est pas évident de garder les pieds sur terre, et d’oser planifier un voyage. Mais on ne peut pas confiner les rêves. Nos envies d’ailleurs font des étincelles dans nos esprits en ébullition. On repense alors à ces vieux projets, ceux que l’on...
Rêver le monde en attendant de le parcourir
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Entrevues
Cette beauté qui nous entoure / Entretien avec Kim Thúy
Écrivaine depuis de nombreuses années, Kim Thúy a aussi été avocate, restauratrice, interprète, couturière, partageant sa vie entre le Québec et le reste du monde, là où voyages deviennent récits. Née au Vietnam, elle est arrivée à Granby à l’âge de 10 ans, et se laisse bercer par la beauté...
Cette beauté qui nous entoure / Entretien avec Kim Thúy
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Actualités Strøm
Une ère nouvelle redéfinit notre équilibre
Deux numéros du Magazine Strøm sont parus depuis le début de cette période sans précédent qui a bouleversé les manières de vivre à travers le monde. Dans la dernière édition, nous portions un regard sur les enjeux collectifs que la crise a fait rejaillir : la place des aînés, des communautés...
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Actualités Strøm
L’essence maternelle dans l’œil de la communauté Strøm
HONOREZ VOS RACINES – Pour souligner la fête des Mères, nous avons invité notre communauté à se retrouver au cœur de ses histoires de famille, en partageant les éléments les plus précieux de son héritage maternel. Certains ont raconté une histoire, exprimé de la gratitude, d’autres ont souligné des valeurs, un...
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Arts de la table
Tartelettes au matcha
MARMELADE AU GINGEMBRE / FLEURS ET FRAISES D’ÉTÉ INGRÉDIENTS Pâte sucrée 1 ¾ tasse de farine ½ tasse de poudre d’amandes ¼ tasse + 2 c. à soupe de sucre en poudre ½ c. à thé de poudre à pâte 1 ½ tasse de beurre tempéré 2 œufs 1 citron,...
Tartelettes au matcha
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Arts de la table
Soupe froide de concombre | L’art de la présentation
MELON / JALAPENO / CROSTINIS DE CRABE DES NEIGES ET SALICORNE L’ART DE LA PRÉSENTATION — L’expression « on mange avec les yeux » est tout sauf clichée. La présentation d’un plat, plus qu’un art, est pour moi un mode d’expression. Véhicule d’émotions, de passion et de savoir-faire, cet exercice...
Soupe froide de concombre | L’art de la présentation
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Santé holistique
Microméditations | À pratiquer en solo ou avec les enfants
LA MÉDITATION — Il existe mille et une façons de méditer. En voici huit pour ceux qui n’ont pas toujours le temps, mais qui aimeraient profiter des bienfaits de cette pratique ancestrale, et même l’enseigner aux enfants. N° 1 : MÉDITATION ONIRIQUE 10 minutes Partez à la recherche de vos...
Microméditations | À pratiquer en solo ou avec les enfants
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Arts de la table
Cocktail 28 jours sans alcool
Mule nordique Pour conclure le mois sans alcool sur une bonne note, notre chef exécutif Raphaël Podlasiewicz revisite le classique « Moscow mule » dans une version mocktail qui a du piquant! Parfumée au carvi et au thé des bois et préparée à base de gin sans alcool, cette boisson nordique est...
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Arts de la table
Kys / « Baiser » en danois
Juste à temps pour la Saint-Valentin, notre chef exécutif Raphaël Podlasiewicz vous propose un cocktail à la fois floral et délicat avec une jolie effervescence. Réalisé avec du mousseux québécois et un sirop de rose sauvage, il se déguste avec tous les sens et est encore meilleur lorsque savouré avec...
Kys / « Baiser » en danois
Juste à temps pour la Saint-Valentin, notre chef exécutif Raphaël Podlasiewicz vous propose un cocktail à la fois floral et délicat avec une jolie effervescence. Réalisé avec du mousseux québécois et un sirop de rose sauvage, il se déguste avec tous les sens et est encore meilleur lorsque savouré avec...
Culture
Cinq livres pour revenir à l’essentiel
D’UNE PAGE À L’AUTRE — Il y a les services essentiels, les travailleurs aussi, de celles et ceux qu’on baptisa au plus fort de la crise les anges gardiens. Mais à qui appartient cette essence, sinon à toute la collectivité ? Comment s’y reconnecter, sinon en ralentissant le pas ?...
Cinq livres pour revenir à l’essentiel
D’UNE PAGE À L’AUTRE — Il y a les services essentiels, les travailleurs aussi, de celles et ceux qu’on baptisa au plus fort de la crise les anges gardiens. Mais à qui appartient cette essence, sinon à toute la collectivité ? Comment s’y reconnecter, sinon en ralentissant le pas ?...