Arts de la table
Æble fizz | Gin pétillant
RÉVEILLER VOS PAPILLES — L’autonomie alimentaire passe non seulement par ce qui garnit nos assiettes, mais aussi par ce qui remplit nos verres. Des Laurentides jusqu’en Gaspésie en passant par les Cantons-de-l’Est, ce gin pétillant fizz encapsule le savoir-faire des artisans d’ici. Imaginez un doux mélange de pommes de nos...
Æble fizz | Gin pétillant
RÉVEILLER VOS PAPILLES — L’autonomie alimentaire passe non seulement par ce qui garnit nos assiettes, mais aussi par ce qui remplit nos verres. Des Laurentides jusqu’en Gaspésie en passant par les Cantons-de-l’Est, ce gin pétillant fizz encapsule le savoir-faire des artisans d’ici. Imaginez un doux mélange de pommes de nos...
Arts de la table
Le Québec en dégustation
TALENTS D’ICI — Nul ne pourra dire le contraire, 2020 nous a réservé son lot de surprises. Chacun à sa façon a dû revoir ses habitudes, ses méthodes de travail et ses priorités. Pour beaucoup, la notion du temps s’est transformée. Certaines réalités, jusque-là plutôt anonymes, ont été mises en...
Le Québec en dégustation
TALENTS D’ICI — Nul ne pourra dire le contraire, 2020 nous a réservé son lot de surprises. Chacun à sa façon a dû revoir ses habitudes, ses méthodes de travail et ses priorités. Pour beaucoup, la notion du temps s’est transformée. Certaines réalités, jusque-là plutôt anonymes, ont été mises en...
Art de vivre
Yoga à deux
Vous avez nouvellement de l’intérêt pour le yoga et vous êtes titillé par l’idée de partager cet engouement avec l’être aimé ou une amie ? Voici quelques postures qui se pratiquent bien à deux et qui ne demandent pas d’acrobaties.
Yoga à deux
Vous avez nouvellement de l’intérêt pour le yoga et vous êtes titillé par l’idée de partager cet engouement avec l’être aimé ou une amie ? Voici quelques postures qui se pratiquent bien à deux et qui ne demandent pas d’acrobaties.
Art de vivre
Le chakra du coeur
Un chakra du cœur équilibré est symbole de paix intérieure, d’amour de soi et des autres. Sa guérison peut nous aider à dépasser nos limites et nos peurs. À l’occasion de la célébration de l’amour, voici cinq rituels holistiques pour ouvrir et libérer l’énergie du cœur.
Le chakra du coeur
Un chakra du cœur équilibré est symbole de paix intérieure, d’amour de soi et des autres. Sa guérison peut nous aider à dépasser nos limites et nos peurs. À l’occasion de la célébration de l’amour, voici cinq rituels holistiques pour ouvrir et libérer l’énergie du cœur.
Santé holistique
La massothérapie | une alliée contre la fatigue
Lorsque viennent l’automne et l’hiver, nous ressentons parfois une plus grande fatigue ou du moins un manque d’énergie. Alors que la lumière naturelle se fait plus rare avec les journées qui raccourcissent et que la nature s’endort tranquillement, nous maintenons un rythme de vie effréné qui n’est pas au diapason...
La massothérapie | une alliée contre la fatigue
Lorsque viennent l’automne et l’hiver, nous ressentons parfois une plus grande fatigue ou du moins un manque d’énergie. Alors que la lumière naturelle se fait plus rare avec les journées qui raccourcissent et que la nature s’endort tranquillement, nous maintenons un rythme de vie effréné qui n’est pas au diapason...
Santé holistique
Les bienfaits de la massothérapie
Saviez-vous qu’en plus de vous offrir un moment de relaxation profonde, la massothérapie comporte plusieurs bienfaits actifs qui contribuent à améliorer la santé physique et mentale? Voici quelques bonnes raisons de vous offir un massage ce mois-ci.
Les bienfaits de la massothérapie
Saviez-vous qu’en plus de vous offrir un moment de relaxation profonde, la massothérapie comporte plusieurs bienfaits actifs qui contribuent à améliorer la santé physique et mentale? Voici quelques bonnes raisons de vous offir un massage ce mois-ci.
Arts de la table
Autosuffisance alimentaire : Le Québec et ses artisans
NOTRE TERRE — Cuisiner des douceurs avec les petits fruits du Québec, faire des salades avec les tomates des champs et les fines herbes du potager, préparer des mijotés réconfortants de légumes racines une fois l’automne arrivé… Mettre sur la table des produits bien de chez nous nous permet non...
Autosuffisance alimentaire : Le Québec et ses artisans
NOTRE TERRE — Cuisiner des douceurs avec les petits fruits du Québec, faire des salades avec les tomates des champs et les fines herbes du potager, préparer des mijotés réconfortants de légumes racines une fois l’automne arrivé… Mettre sur la table des produits bien de chez nous nous permet non...
Art de vivre
L’appel de la nature
DÉLAISSER LA VILLE — Qui n’a pas déjà rêvé de troquer la routine du « métro, boulot, dodo » pour un quotidien paisible et sain dans un cadre bucolique ? De plus en plus de citadins québécois choisissent de déménager leurs pénates en région, en faisant un véritable projet de...
L’appel de la nature
DÉLAISSER LA VILLE — Qui n’a pas déjà rêvé de troquer la routine du « métro, boulot, dodo » pour un quotidien paisible et sain dans un cadre bucolique ? De plus en plus de citadins québécois choisissent de déménager leurs pénates en région, en faisant un véritable projet de...
Société
Les femmes et l’exercice du pouvoir
L’ÉMERGENCE DU CHANGEMENT — Femmes d’influence, femmes d’action, femmes radicales, femmes de sollicitude. Ce début de nouvelle décennie connaît déjà plusieurs débats et la vie politique n’est pas épargnée. On remarque néanmoins l’ascension de figures en quête d’un monde meilleur qui souhaitent sensibiliser ce dernier face aux injustices. Progressivement, le...
Les femmes et l’exercice du pouvoir
L’ÉMERGENCE DU CHANGEMENT — Femmes d’influence, femmes d’action, femmes radicales, femmes de sollicitude. Ce début de nouvelle décennie connaît déjà plusieurs débats et la vie politique n’est pas épargnée. On remarque néanmoins l’ascension de figures en quête d’un monde meilleur qui souhaitent sensibiliser ce dernier face aux injustices. Progressivement, le...
Architecture et design
Regard vers l’avenir : L’impact de la crise sanitaire sur la configuration de nos espaces
S’ADAPTER AU MONDE DE DEMAIN — À l’heure où la pandémie souligne la vulnérabilité collective et les limites de notre environnement, l’intégration de nouvelles nécessités pourrait permettre aux designers, aux architectes et aux urbanistes de redéfinir les espaces personnels, partagés et collectifs. Une revalorisation de nos acquis environnementaux devient nécessaire...
Regard vers l’avenir : L’impact de la crise sanitaire sur la configuration de nos espaces
S’ADAPTER AU MONDE DE DEMAIN — À l’heure où la pandémie souligne la vulnérabilité collective et les limites de notre environnement, l’intégration de nouvelles nécessités pourrait permettre aux designers, aux architectes et aux urbanistes de redéfinir les espaces personnels, partagés et collectifs. Une revalorisation de nos acquis environnementaux devient nécessaire...
Arts de la table
Gâteau aux carottes et panais
GELÉE D’ARGOUSIER / CRÉMEUX AU CHOCOLAT BLANC / THÉ DU LABRADOR Cette version revisitée du gâteau aux carottes met à l’honneur les saveurs du terroir boréal. Les parfums uniques et hors du commun du thé du Labrador et de l’argousier se mêlent à merveille aux saveurs de l’enfance dans un...
Gâteau aux carottes et panais
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Arts de la table
Fromage rôti au four
Baies nordiques / gelée d’airelles / pacanes caramélisées Ce plat est le prétexte idéal pour s’installer dehors pour un moment réconfort, une couverture sur les épaules. Avec ses saveurs de sirop d’érable, de baies nordiques et de pacanes caramélisées, il se partage en apéro ou au dessert, au gré des...
Fromage rôti au four
Baies nordiques / gelée d’airelles / pacanes caramélisées Ce plat est le prétexte idéal pour s’installer dehors pour un moment réconfort, une couverture sur les épaules. Avec ses saveurs de sirop d’érable, de baies nordiques et de pacanes caramélisées, il se partage en apéro ou au dessert, au gré des...
Arts de la table
Cuisses de canard confites, laquées au miel et à la lavande
LÉGUMES D’HIVER RÔTIS / CHÈVRE FRAIS / GELÉE DE CAMERISE Mettant à l’honneur les légumes racines et le canard de chez nous, ce plat élégant et savoureux s’invite aux tablées festives et chaleureuses de la saison hivernale. Parfait pour les grandes occasions ou pour ces week-ends au chalet entre amis...
Cuisses de canard confites, laquées au miel et à la lavande
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Arts de la table
Pommes de terre Hasselback
SAUMON FUMÉ À CHAUD / CRÈME SURE / GELÉE D’AIRELLE Cette version gourmande de la traditionnelle pomme de terre rôtie à la suédoise deviendra assurément un classique de votre cuisine hivernale. À déguster en entrée ou en accompagnement d’une pièce de viande. VOIR LA CAPSULE RECETTE Rendement 4 portions |...
Pommes de terre Hasselback
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Arts de la table
Sorø / Cocktail à la poire et au thym
Onctueux et tout en finesse, ce cocktail encapsule la douceur des rayons dorés du soleil d’automne. Les parfums herbacés du thym frais se marient tendrement aux notes mielleuses d’une poire mûre tout juste récoltée. Voir la capsule recette Rendement 1 cocktail | Préparation 15 min | Attente 1 h | Cuisson 10...
Sorø / Cocktail à la poire et au thym
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Arts de la table
Glögg boréal / Vin chaud Scandinave aux épices
Typiquement scandinave, le glögg est une boisson traditionnelle à base de vin chaud et d’épices qu’on sert dès les premiers froids de l’hiver, et plus particulièrement autour de Noël. Cette version revisitée de la boisson festive met à l’honneur les aromates de la forêt boréale, les petits fruits nordiques et…...
Glögg boréal / Vin chaud Scandinave aux épices
Typiquement scandinave, le glögg est une boisson traditionnelle à base de vin chaud et d’épices qu’on sert dès les premiers froids de l’hiver, et plus particulièrement autour de Noël. Cette version revisitée de la boisson festive met à l’honneur les aromates de la forêt boréale, les petits fruits nordiques et…...
Monde
Un nouveau monde
DÉLAISSER L’ÉTRANGER — Nous sommes prêts à respirer de nouveau, nous avons fait l’école buissonnière sur nos chemins de campagne. Après le confinement des corps et des esprits est venu le temps du retour à la liberté; nous nous sommes laissé surprendre par notre « chez nous » à nouveau....
Un nouveau monde
DÉLAISSER L’ÉTRANGER — Nous sommes prêts à respirer de nouveau, nous avons fait l’école buissonnière sur nos chemins de campagne. Après le confinement des corps et des esprits est venu le temps du retour à la liberté; nous nous sommes laissé surprendre par notre « chez nous » à nouveau....
Santé holistique
Résonance : La thérapie par le son
TOUT EST VIBRATION — De l’infime molécule à l’Univers lui-même. Les vibrations émettent des sons que l’oreille humaine ne perçoit pas toujours, mais que le corps humain assimile. Les sons, entendus de manière consciente ou inconsciente, auraient le pouvoir d’influencer le système endocrinien, nerveux ou encore immunitaire. Le principe de...
Résonance : La thérapie par le son
TOUT EST VIBRATION — De l’infime molécule à l’Univers lui-même. Les vibrations émettent des sons que l’oreille humaine ne perçoit pas toujours, mais que le corps humain assimile. Les sons, entendus de manière consciente ou inconsciente, auraient le pouvoir d’influencer le système endocrinien, nerveux ou encore immunitaire. Le principe de...
Actualités Strøm
Quatre refuges pour se connecter au rythme de l’hiver
STRØM SPA NORDIQUE — L’hiver se vit au coeur des songes, quelque part entre la lenteur et la contemplation. Lorsque la nature s’endort, l’homme se recueille au sein d’un espace où le silence est roi. À l’intérieur de chacune des stations thermales Strøm, la saison froide se déploie et se...
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STRØM SPA NORDIQUE — L’hiver se vit au coeur des songes, quelque part entre la lenteur et la contemplation. Lorsque la nature s’endort, l’homme se recueille au sein d’un espace où le silence est roi. À l’intérieur de chacune des stations thermales Strøm, la saison froide se déploie et se...
Santé holistique
Apprendre à vivre le deuil
UNE ÉTAPE À LA FOIS — Lorsque nous entendons le mot « deuil », celui-ci évoque souvent la perte d’un être cher. Or, il s’agit d’un concept bien plus large qui s’applique à des pertes en tous genres. Il englobe tous les sentiments, bien souvent contradictoires, intenses et changeants, que...
Apprendre à vivre le deuil
UNE ÉTAPE À LA FOIS — Lorsque nous entendons le mot « deuil », celui-ci évoque souvent la perte d’un être cher. Or, il s’agit d’un concept bien plus large qui s’applique à des pertes en tous genres. Il englobe tous les sentiments, bien souvent contradictoires, intenses et changeants, que...
Entrevues
Dermonutrition | quand la beauté réside dans notre assiette
APPROCHE HOLISTIQUE La peau est le miroir de la santé. Pour équilibrer la santé de la peau, des cheveux et des ongles, quelle conduite alimentaire faut-il adopter ? Y a-t-il des aliments et des nutriments essentiels à privilégier, des habitudes à intégrer ? La dermonutrition, développée par des spécialistes de...
Dermonutrition | quand la beauté réside dans notre assiette
APPROCHE HOLISTIQUE La peau est le miroir de la santé. Pour équilibrer la santé de la peau, des cheveux et des ongles, quelle conduite alimentaire faut-il adopter ? Y a-t-il des aliments et des nutriments essentiels à privilégier, des habitudes à intégrer ? La dermonutrition, développée par des spécialistes de...
Actualités Strøm
Fondation Strøm | Aidant naturel
UN MOMENT D’ÉQUILIBRE Nous connaissons tous, de près ou de loin, quelqu’un qui se dévoue quotidiennement à l’accompagnement d’un proche. Ceux que l’on nomme les pairs et proches aidants méritent que l’on prenne soin d’eux en retour. Nous avons voulu remercier ces personnes courageuses et inspirantes à travers la création...
Fondation Strøm | Aidant naturel
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Entrevues
Notre façon de voir la vie est connectée à notre territoire / Entrevue avec Elisapie Isaac
DÉCOLONISER LES PENSÉES — Ambassadrice de la culture inuit, l’auteure-compositrice-interprète Elisapie Isaac travaille à la reconnaissance des difficultés historiques de son peuple. Dans un message intitulé « Très cher Québec » publié lors de la Journée nationale des peuples autochtones du Canada 2020, elle mit en lumière l’importance de reconnaître...
Notre façon de voir la vie est connectée à notre territoire / Entrevue avec Elisapie Isaac
DÉCOLONISER LES PENSÉES — Ambassadrice de la culture inuit, l’auteure-compositrice-interprète Elisapie Isaac travaille à la reconnaissance des difficultés historiques de son peuple. Dans un message intitulé « Très cher Québec » publié lors de la Journée nationale des peuples autochtones du Canada 2020, elle mit en lumière l’importance de reconnaître...
Culture
Cinq livres pour démasquer la beauté
D’UNE PAGE À L’AUTRE Qu’elle emprunte les visages les plus abstraits ou les traits les plus fins, la beauté est partout entre les lignes. Et pas toujours en habit du dimanche. Suffit de la descendre de son piédestal pour mieux la démasquer au détour, la débusquer en plein jour. La...
Cinq livres pour démasquer la beauté
D’UNE PAGE À L’AUTRE Qu’elle emprunte les visages les plus abstraits ou les traits les plus fins, la beauté est partout entre les lignes. Et pas toujours en habit du dimanche. Suffit de la descendre de son piédestal pour mieux la démasquer au détour, la débusquer en plein jour. La...